「とんかつ おりべ 神田神保町店」（千代田区神田神保町3）が2月8日、神保町にオープンした。

「ソースカツ丼弁当」

　ロイヤルホールディングス（福岡）のグループで、天丼・天ぷら専門店「天丼てんや」を展開するテン コーポレーション（台東区）によるとんかつ専門店で、浅草店に続き「天丼てんやで培った『素材』をおいしく揚げるノウハウを生かしてオープンする」という。

　「しっとりやわらかく揚げることにこだわる」という豚肉のロース肉は、脂の融点が低く、うま味・甘みのある「麦うらら三元豚」を、ヒレ肉は柔らかさが特長の国産銘柄豚「赤城山麓豚」を使う。テークアウトメニューも用意するほか、Uber Eats（ウーバーイーツ）でのデリバリーにも対応する。

　メニューは、「ロースかつ定食」（790円）、「ヒレかつ定食」（1,250円）、「大ロースかつ定食」（1,080円）、「かつカレー」（980円）、「ロース・ヒレかつ定食」（1,300円）、「小ロース・海老フライ定食」（820円）、「おりべ定食（ロース、海老フライ2本）」（1,480円）など。「会津産こしひかり」のごはんは大盛り無料、アルコールメニューも用意する。

　テークアウトメニューは、「ロースかつ弁当」（790円）、「ヒレかつ弁当」（1,250円）、「おりべ重（ロースかつ）弁当」（1,000円）、「ソースカツ丼弁当」（630円）、「おりべ重（ロース・海老フライ）弁当」（1,380円）など。

　営業時間は11時～20時（時短営業中）。