食べる

神田に「台湾まぜそば はなび」 名古屋発祥「台湾まぜそば」「台湾ラーメン」など提供

「台湾まぜそばド肉」

「台湾まぜそばド肉」

  • 6

  •  

 「台湾まぜそば はなび 神田東口店」(千代田区鍛冶町2)が1月20日、神田にオープンした。

「台湾ラーメン」

 「台湾まぜそばの発祥の店」だという名古屋市の「麺屋はなび」を本店とする同店。台湾まぜそばのほか、台湾ラーメンなどを提供。テークアウトにも対応する。

[広告]

 「台湾まぜそば」は、唐辛子とニンニクを効かせたピリ辛の台湾ミンチを、全粒粉を使った極太麺に載せた汁無し麺。台湾ミンチのほか、ネギ・ニラ・さば粉・卵黄なども具材で、ニンニクや昆布酢の追加、麺を食べ終わった後の追い飯などが「お勧め」だという。

 メニューは、「台湾まぜそば」(890円)、「チーズ台湾」(1,040円)、「カレー台湾」(920円)、「台湾まぜそばド肉」、「台湾まぜそばDX」(以上1,260円)など。

 スープ系のメニューでは、「醤油(しょうゆ)ラーメン」(770円)、「台湾ラーメン」(820円)などを提供。トッピング各種やアルコールも用意する。

 営業時間は11時30分~15時、17時~20時(土曜・日曜・祝日は夜のみ)。