新潮新書「昆虫は美味い！」刊行記念トーク＆サイン＆昆虫食試食会が3月31日、神保町の書泉グランデ（神田神保町1）で開催される。

イナゴのビスコッティ

　イベントでは著者で昆虫料理研究家の内山昭一さんが登場し、昆虫食の魅力・入手方法・食べ方の極意についてトークを予定。昆虫を実際に食べる試食会も行う。

　内山さんは長野生まれで、昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「楽しい昆虫料理」「昆虫食入門」「昆虫を食べてわかったこと」「人生が変わる！特選 昆虫料理50」（共著）、「食べられる虫ハンドブック」（監修）などがある。

　試食会メニューは、「イナゴのビスコッティ」「イナゴ・ハチの子・カイコの佃煮」「セミ幼虫の薫製（希望者限定10食）」を予定する。

　14時開始。今月15日に発売された「昆虫は美味い！」を同店5階で購入した先着50人が参加できる。