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神保町で昆虫食トーク&試食会 「昆虫は美味い!」刊行記念で

新潮新書「昆虫は美味い!」

新潮新書「昆虫は美味い!」

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 新潮新書「昆虫は美味い!」刊行記念トーク&サイン&昆虫食試食会が3月31日、神保町の書泉グランデ(神田神保町1)で開催される。

イナゴのビスコッティ

 イベントでは著者で昆虫料理研究家の内山昭一さんが登場し、昆虫食の魅力・入手方法・食べ方の極意についてトークを予定。昆虫を実際に食べる試食会も行う。

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 内山さんは長野生まれで、昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事。著書に「楽しい昆虫料理」「昆虫食入門」「昆虫を食べてわかったこと」「人生が変わる!特選 昆虫料理50」(共著)、「食べられる虫ハンドブック」(監修)などがある。

 試食会メニューは、「イナゴのビスコッティ」「イナゴ・ハチの子・カイコの佃煮」「セミ幼虫の薫製(希望者限定10食)」を予定する。

 14時開始。今月15日に発売された「昆虫は美味い!」を同店5階で購入した先着50人が参加できる。