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神田淡路町に「淡路町バル ル・ソレイユ」-ワインとチーズに注力

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神田淡路町に「淡路町バル ル・ソレイユ」-ワインとチーズに注力

「淡路町バル ル・ソレイユ」店内。カウンター内は店主の布河谷さん

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 神田淡路町に11月15日、ワインバル「淡路町バル ル・ソレイユ」(千代田区神田淡路町2、TEL 03-5577-5907)がオープンした。

 「立ち飲みワインとチーズの店」がコンセプトの同店。イタリアン・フレンチ・スペインなどの郷土料理を提供し、「ワインと一番合うのはチーズ」との考えからチーズに注力する。店主の布河谷さんは淡路町育ちで、通っていた小学校の通学路でもある場所に店をオープンした。

 店舗面積は約33平方メートル。店内は25人程度が入店可能。「自分の理想のバルを作りたい」と考え、内装など「自分の考える本場バル」を演出した。「ホテルやレストランのように気取らず、日常使いで気軽に楽しめるワインバルです」と布河谷さん。

 メニューは「彩り野菜のラタトゥイユ」(480円)、「きのこのガーリックソテー」「フライドポテト チーズディップ添え」(以上580円)、1人前から注文できる「店長の気まぐれチーズフォンデュ」、「チーズの4種盛り合わせ」(以上680円)、「週替りスパゲッティ」(780円)など。

 メーンディッシュには「葡萄牛のタリアータ」、煮込みに時間をかけ「プルプルの牛すじ肉になっている」という「牛肉のワイン煮込み」「合鴨のパストラミ」(以上680円)などを提供し、「マスカルポーネの濃厚ティラミス」「とっておきのレアチーズケーキ」(以上480円)などのデザートも用意。ランチは日替わりパスタ(500円)を提供、テークアウトにも対応する。

 アルコールはワインのラインアップに力を入れ、グラスを400円から用意。ボトルの飲み残しの「お持ち帰りサービス」も行う。ビール、ウイスキーなどは400円からで、ノンアルコール酒も用意。今後は自家製サングリアやホットワインも提供予定だという。

 「店内で知らない人同士の会話が生まれたりなど、この店を通した新しい地域のつながりができたらうれしい」布河谷さん。「地域の方と触れ合う機会を作っていきたい」とも。

 営業時間はランチ=11時30分~15時、ディナー=17時30分~23時。土曜は11時30分~20時。日曜・祝日定休。

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