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味に深みを出してくれるという「羽釜」。釜の周りを断熱材がかぶっているため温度が安定するという

神保町に博多とんこつラーメン「川兵衛」-おすすめは「バリ固」●味に深みを出してくれるという「羽釜」。釜の周りを断熱材がかぶっているため温度が安定するという

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