神田錦町にうどん食堂「肉讃岐 甚三うどん」（千代田区神田錦町3）がオープンして1カ月が過ぎた。

「天ぷらうどん（鶏天2個、ちくわ天1個）」

　店内で毎朝作る自家製麺の讃岐うどんを販売する同店。「新橋 甚三」「大門甚三」に続き系列3店目。うどんのテークアウトにも対応する。

　香川の食堂で食べられるうどんを東京の地で再現するために、可能な限り香川県産の食材や調味料を香川県のメーカーから取り寄せ使うという。

　肉讃岐うどんには、国産の豚肉（林SPF、岩中豚）を使う。肉讃岐うどんのメニューは、「肉汁讃岐うどん」「肉たまぶっかけRED」（以上690円）、「辛おろし肉汁うどん」「肉汁カレーうどん」（以上750円）など。

　讃岐うどんなどのメニューは、「ざる（つけ）」「ぶっかけ」「かけ」（以上390円）、「山芋しょうゆ」（490円）、「天ぷらうどん（鶏天2個、ちくわ天1個）」（580円）、「カレーうどんK-M（キーマカレー）」（640円）など。中盛（1.5 玉）は50円、大盛り（2玉）100円、特盛（3玉）は200円で対応する。

　天ぷらのメニューは、「鶏天（もも3個）」（190円）、「ちくわ天」（90円）、「日替わり野菜天」「半熟卵天」（以上120円）。そのほか、「ミニカレー」（200円）、「ぶたメシ」（250円）などのメニューも用意する。

　営業時間は、平日＝11時～15時30分・17時～22時、土曜＝11時～14時・17時～22時。現在は緊急事態宣言によりランチ営業のみ。日曜・祝日定休。