カレー店「kitchen723」（千代田区鍛冶町2）がカレーメニュー全品のテークアウトとウーバーイーツ対応を開始してから、1カ月が過ぎた。

「スパイスチキンカレー」

　店主がスパイスと向き合い全工程手づくりで仕込むというカレーを1日15食限定で販売。数十種類のスパイスを配合したオリジナルの「スパイスチキンカレー」は、タマネギ・長ネギなどの香味野菜をベースにとろみをつけ、小麦粉を使わないで作ったカレールーを、こんにゃく米を配合したライスにかけて提供する。

　ディナータイムは、「SPICE&BAR」をコンセプトにバーとして営業。ハーフカレー、おつまみカレーなど、お酒とともに楽しめるサイズのメニューで用意する。

　メニューは、「スパイスチキンカレー」（850円）、「723全のせカレー」（1,080円）、「ふわとろチーズチキンカレー」（1,050円）、「723カレー焼きそば」（700円）など。トッピングのチーズ、パクチー（以上100円）のほか、ルー大盛り（100円）、ご飯の大盛り（50円）にも対応する。

　店主のなつみさんは「まだまだ外出しにくい状況かと思うが、ご自宅やオフィスで神田のカレーを楽しんでいただけたらと思い、テークアウトをスタートした。容器にこだわり、ご自宅でもできたての味を楽しめるように工夫した。1人でも多くの人に、カレーで元気が届きますように」とアピールしている。

　営業時間は、ランチ（火曜～金曜）＝11時30分～14時30分、ディナー（月曜～土曜）17時～23時30分。ウーバーイーツの注文は21時30分まで。ルーがなくなり次第終了。日曜・祝日定休（連休明けの日はランチ休業）。