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水道橋に「大衆牛タン酒場牛タンいろ葉」 牛タン焼き・ゆでタン・タンシチューなど

「茹でタン」

「茹でタン」

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 「大衆牛タン酒場 牛タンいろ葉」(千代田区神田三崎町2、TEL 03-6261-4338)が10月1日、水道橋にオープンした。

「霜降り牛タン」

 大井町に本店を構え、「厚切り牛タン焼き」「茹(ゆ)でタン」「タンシチュー」などを酒のアテに、酒を楽しめる大衆酒場として都内を中心に12店を展開。水道橋店ではテラス席も用意する。

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 串物では牛タンのネギ間や牛のカルビやハラミを用意。野菜焼きや牛出だしを使ったおでん、肉刺し、炙(あぶ)りもの、揚げ物、自家製の漬け込み塩レモンサワーなども提供する。

 メニューは「茹でタン」「厚切り牛タン」「ネギ塩牛タン」(以上999円)、「タンシチュー」(899円)、「霜降り牛タン」(1399円)、「牛タン葱間串」(249円)、「牛タンの生姜煮」「牛すじ煮込み」(以上499円)、「チーズ入りミルフィーユハムカツ」(549円)、「牛タンのメンチカツ」(599円)、「名物 骨付き牛テール」(799円)など。

 営業時間は16時~23時30分(土曜は13時~、日曜・祝日は13時~22時)。