辛シビ担担麺店「175°DENO担担麺神田駅北口店」（千代田区神田鍛冶町3）がオープンしてから、1カ月が過ぎた。

「冷し汁なし担担麺」

　四川料理技術と日本のラーメン技術を融合させたオリジナル担担麺「DENO担担麺」を提供する同店。四川から仕入れたシビれを生み出す「花椒（かしょう）」「青山椒（さんしょう）」などや、自家製ラー油、北海道食材にこだわるという。

　北海道を中心に店を展開し、神田駅北口店は銀座店・新宿店・本郷店に続いて都内4店目。メニューは、担々麺（汁なし＝900円、汁あり＝950円）、黒ごま担々麺（同＝950円、同＝1,000円）など。温泉玉子・パクチーなどのトッピングや、ラーメン、ショウロンポウなどのほか、7月限定メニュー「冷し汁なし担担麺」（1,000円）も提供する。

　営業時間は11時30分～15時、17時30分～21時（土曜・祝日は16時まで）。日曜定休。