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神保町のミートダイニングがリニューアル ステーキ食べ放題ビュッフェに

神保町のミートダイニングがリニューアル ステーキ食べ放題ビュッフェに

U.S.アンガス リブアイロール

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 神保町のNYスタイルミートダイニング「BUTCHER’S MOTHER(ブッチャーズ マザー)」(千代田区神田神保町1、TEL 03-5280-2501)が3月1日、ステーキ食べ放題のビュッフェレストランにリニューアルした。

12種類の日替わりデリ総菜

 「大阪焼肉・ホルモン ふたご」などを展開するFTG Company(目黒区)が経営する同店。15種類のステーキメニューから選べる肉の種類が異なる3つの食べ放題コースを用意。12種類の日替わり総菜、14種類のトッピングから選べるカスタムサラダも食べ放題となる。

 コースは、全15種類全ての肉が選べる「プレミアムコース」(4,380円)、11種類選べる「スペシャルコース」(3,480円)、7種類の「レギュラーコース」(2,980円)。

 全コース共通の肉は、ガーリックチキン「やめチキ」、ミスジ、スペアリブ、チキンレッグ、チャックアイロール、リブフィンガー、豚肩ロース。

 プレミアム&スペシャルで追加となる肉はヒレサイコロカット、ラムショルダー、サーロイン、国産豚ロースで、プレミアムコースの肉は国産牛サーロイン、U.S.アンガス、リブアイロール、ラムチョップ、合鴨のステーキ。

 日替わりデリの一例は、オリーブ&ペペロナータ、ポークと根菜のバルサミコフレーバー、サーモン&カッテージチーズ5種豆と五穀、季節野菜のピクルス、ツナとフジッリのグリーンソース、ポテトチーズグラタン、Butcher's スクランブルエッグなど。

 50種類以上のアルコールとソフトドリンクを用意する「スタンダードプラン」(1,000円)や、スタンダードプランに赤・白・泡20種類のボトルワインが付く「ボトルワイン選び放題プラン」(1,500円)、「ソフトドリンクプラン」(500円)も用意。

 20種類以上のデザートが楽しめる「デザートプラン」(500円)では、NYチーズケーキ、ベリーソース、ホットチョコレートファッジサンデー、フルーツソースアイスクリームサンデー、アップルパイ、クリームブリュレなど提供する。

 営業時間は11時~23時。

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