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神田の居酒屋「赤兵衛」で日本酒イベント 「奥の松 吟醸原酒」テーマに

神田の居酒屋「赤兵衛」で日本酒イベント 「奥の松 吟醸原酒」テーマに

「奥の松 吟醸原酒」

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 神田の居酒屋「赤兵衛」(千代田区内神田3、TEL 03-6206-9549)で6月24日、日本酒イベント「呑み会 福島県 奥の松 吟醸原酒」が開催される。

 1716(享保元)年)創業の福島の酒蔵「奥の松酒造」の夏季限定品「奥の松 吟醸原酒」を料理と一緒に楽しむ同イベント。

 「奥の松 吟醸原酒」について、担当者は「ふくよかで爽やかな香りとなめらかなのど越し、バランスの取れたワンランク上の味わいが特徴。食事に合うキレのいい淡麗うま口で、夏はロックで飲むのもおすすめ」という。

 当日は「奥の松 吟醸原酒」の一升瓶を1人1本提供。持ち帰りも可能。「奥の松酒造」から営業部の阿部周一さんが来店し、酒についての説明やおいしい飲み方などについて話すという。併せて、マジックショーも予定。

 提供する料理は、マグロ1本から2つしか取れない希少部位「マグロの脳天刺身」、イカを一夜干しにしイノシシ酸を増やし、戻す時に辛口日本酒を吹き付け、イカワタには「奥の松」の大吟醸酒の練粕(酒粕)を混ぜ、マイルドな味に仕上げる「気仙沼産 手造り塩辛」、「当日うまく締めることができたら提供する」(担当者)という「炙(あぶ)り締めさば」など。

 開催時間は16時~18時30分。料金は8,000円(当日1万円)。定員20人。予約は21日まで、同店で受付ける。

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