JR御茶ノ水駅聖橋口近くの大規模複合施設「御茶ノ水ソラシティ」（千代田区神田駿河台4）に4月12日、「YEBISU BAR（ヱビスバー）御茶ノ水店」（TEL 03-5296-0201）がオープンした。経営はサッポロライオン（中央区）。

　ヱビスビールをメーンに扱う「和モダンビアバー」業態の同店。ヱビスビールが持つ「和」と「モダン」の世界観をアピールし、さまざまな種類のエビスビールやそれぞれの味わいに合わせた料理を提供する。ヱビスビール生誕120年をっかけに展開を始め、同店で12店舗目となる。

　店舗面積は約107平方メートル。席数は54席。店内は同ビールのブランドカラーであるエンジ色を基調に、白木風のカウンターや日本の伝統工芸「アジロ網」を表現したモザイクタイルなど「和モダン」な雰囲気を演出した。

　ヱビスビールのメニューは「ヱビスビール」「ヱビス ザ・ブラック」「琥珀ヱビス」（以上550円）など5種類。ヱビスビールを使ったビアカクテルも7種類（各580円）用意する。

　フードメニューは「琥珀ヱビスに漬け込んだ国産鶏のグリル」（980円）、「牛スジYEBISUどて煮＆ガーリックトースト」（650円）、「愛媛県産真鯛のカルパッチョ 昆布のソース」（880円）、「有明産 芝海老のアヒージョ」（750円）など。

　ランチには「ハンバーグステーキ トマト＆チーズ」（ミディアム＝900円、スモール＝750円）や、「週替わりパスタ」（880円）、「オムハヤシライス」（980円）などを用意する。

　オープンしてからの反応は「近くや同じビル内に大学が入っていたりオフィスや住宅も多いためか、予想を多く上回る来店をいただいている。1カ月の売り上げは計画の1.5倍以上に達した」と同社広報の西村さん。「他店舗を使っていたお客さまから『家の近所にできてうれしい』との声も頂いている」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝11時30分～23時（土曜・日曜・祝日は22時30分まで）。