食べる

東神田でマルシェ-栃木県益子町の有機野菜や果物を販売

糖度が高いと言われる初生りの源助スイカ(右=1,900円)、スイカ(左=1,500円)

糖度が高いと言われる初生りの源助スイカ(右=1,900円)、スイカ(左=1,500円)

  • 0

  •  

 東神田の「starnet 東京」(千代田区東神田1)で8月19日、マルシェが開催された。同店本店が所在する栃木県芳賀郡益子町で当日の朝に収穫された有機野菜や果物を中心に、パンや梅干しなどの加工品が並んだ。

当日の早朝に収穫された旬の野菜が種類豊富に並ぶ

 食材から器などの雑貨類まで、こだわりのオリジナル商品を展開する同店。「マルシェに並んでいる食材は全て益子で作られたもの。顔の見えるお付き合いをしている、作り手の信念が感じられるもの」と益子店スタッフの堀場さん。車で3時間かけて益子から食材を運んだという。野菜類は40年近く有機農法を実践している「山崎農園」と、酪農家の入野さん、卵は平飼いの鶏が産む「おひさまぽかぽか」の有精卵(380円)、梅干し(473円)は益子の梅を地元農家が漬けたもの。

[広告]

 「オクラ(210円)やつるむらさき(160円)、なす(160円)、どれも味が濃くしっかりとしているのでシンプルな調理法で味わってほしい。モロヘイヤ(210円)は生でサラダにするのもおすすめ」

 6月から月1度のペースで行ってきたが、好評のため9月からは月に2度開催する予定だという。

 次回開催日はホームページで確認できる。