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神田に「大衆肉酒場 ぶっちぎり酒場」 新業態で肉メニュー多彩に

「牛カルビ大串」など、肉メニューを豊富にラインアップ

「牛カルビ大串」など、肉メニューを豊富にラインアップ

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 神田駅南口近くに5月12日、「大衆肉酒場 ぶっちぎり酒場」(千代田区鍛冶町1)がオープンした。

「大衆肉酒場 ぶっちぎり酒場」店舗外観

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 「レインズインターナショナル」(神奈川)が展開する「ぶっちぎり酒場」の新業態。「サラリーマンが気兼ねなくうまい肉と酒を楽しめる酒場」をコンセプトに、「昭和を感じる大衆酒場」を展開する。

 メニューは、骨付き豚ロース肉を塊のままオーブンで焼き上げ「オリジナルソース」と食べる「骨付き ガブリ焼き」(790円)、ショートプレートの硬い筋を取り除いた柔らかい部分だけを使い、ミディアムレアに焼き上げた「酒場のハーフポンドステーキ」(890円)、牛の希少部位「ブリスケットスカート」を使った「牛カルビ大串」(390円)など。

 アルコールメニューは、「うまい肉がよりうまくなる酒」でそろえたという。ラインアップは、肉を食べながらもさっぱりするという「極レモンサワー」や、「氷点下の冷たさと強炭酸でガンガン肉が進む」という「フリージングハイボール」(以上390円)、生ビール中ジョッキ(290円)など。1リットルジョッキで提供する「漢前(おとこまえ)ジョッキ」(690円~)も用意する。

 営業時間は16時~24時(金曜・祝前日は翌5時時まで)。

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