神田駅西口近くに3月8日、「ビストロ釧路」（千代田区内神田1、TEL 03-5577-4449）がオープンした。

　店舗面積11坪、席数はカウンター5席を含む19席。北海道・釧路の食材をメーンに提供する同店。店主・川島しのぶさんの実家が釧路で魚を卸していることから、釧路直送の旬の食材を提供する。チーズとラム肉も主な食材として使う。

　メニューは、「チーズ工房　白糖酪恵舎」のイタリアチーズを使用した「白糖酪恵舎 モッツァレラチーズとトマトのマリネ～カプレーゼ風～」（1,200円、ハーフサイズ600円）や、「茶路めん羊牧場」のラム肉を使用した「トリッパのトマト煮込み」（1,200円）、「赤ワイン煮込み」（1,680円）などを用意する。「ホッケのカルパッチョ～ゆずこしょう風味～」（980円）は、要望に応じてわさび風味などにアレンジすることも可能。「焼きのイメージが強いホッケがカルパッチョで食べられる店は少ないはず。新鮮だからこそできる調理方法」と川島さん。「クレームフラン～酪恵舎産ミルクジャムソース～」（480円）などのデザートもそろえる。

　ランチでは、釧路名物「スパカツ」を946（クシロ）円で提供。スパカツとは、パスタの上にカツとミートソースをのせたもの。そのほか、限定10食の「煮込みハンバーグ（200グラム）」（850円）なども。

　アルコールは、釧路産の「福司 純米吟醸」（946円）や「福司 季節限定酒 しぼりたて」（680円）などの日本酒などを豊富にそろえる。日本酒ながらワインのようにフルーティーな銘柄が多いため、ワイングラスでの提供も行う。

　「近くにシャワー室もあるため、ランナーのお客さまが多い。走り終わった後に野菜たっぷりの料理を食べたり、ランナー仲間で貸し切ったりすることも」（川島さん）。

　営業時間は、平日=11時30分～14時・17時30～23時、土曜＝17時～22時。日曜・祝日定休。