食べる

岩本町にインド・ネパール料理店-インドの元ホテルシェフが2店舗目

代表のスベディ・ブミソオルさん、スタッフのサプユタさん、タパさん(左から)

代表のスベディ・ブミソオルさん、スタッフのサプユタさん、タパさん(左から)

  • 0

  •  

 神田・岩本町に8月29日、インド・ネパール・アジアン料理&バー「PICE PLACE(ピースパレス)」(千代田区岩本町1、TEL 03-3865-7577)がオープンした。小平店に続き2店舗目。店舗面積は15坪、席数は33席。

ランチ一番人気だという「サグチキンセット」(950円)。ナン、ライス、サラダ、デザート、ドリンク付き

[広告]

 代表のスベディ・ブミソオルさんは、インドの星付きホテルで10年間シェフとして腕を振るった経験を持つ。「シェフは全員インドとネパール出身者。店で提供しているのは、私の出身地のニューデリーの味をベースに、コリアンダーをパセリに変えたり、スパイスの調合を変えたりするなど、日本人仕様にアレンジしている」という。

 カレーはチキン、マトン、ベジタブル、シーフードにアレンジを加えたものなど全29種(780円~)。全てのカレーを5段階の中から好みの辛さに調整できる。カレーランチ(780円~)はテークアウトにも対応。

 「ディナーメニューには、お酒に合わせて軽くつまめるスナック的な料理から、サラダ、タンドリーと呼ばれる窯焼き料理のメニューまで幅広くそろえている」とブミソオルさん。「モモ」と呼ばれる蒸しギョーザ(590円)や豆の粉にスパイスを利かせて作ったクラッカー「パパード」(200円)、タンドール窯で焼いたスパイシーな焼き鳥「チキンセクワ」(485円)などのネパール料理も提供している同店。「カレー以外のインドやネパールの味も知ってもらえたら」とも。

 アルコールは生ビール(430円)、サワー(400円~)のほか、「タージマハル」(550円)、「キングフィッシャー」(550)、「ネパールアイス」(630円)など、インドやネパールのビールやウイスキー、ラム酒も提供する。

 営業時間は、ランチ=11時~16時30分。ディナー=16時~22時30分。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース